La Portineria: un bancone di vino nel gabbiotto del custode, in via Zebedia

In via Zebedia 7, a due passi da Missori, c’è un palazzo che per più di vent’anni è rimasto quasi tutto vuoto, con le finestre su strada murate. Adesso le vetrine sono di nuovo trasparenti e nel vecchio gabbiotto del custode si stappano bottiglie. Si chiama La Portineria.

Chi c’è dietro

Andrea Sirotti e Lorenzo Sabatini sono due architetti di 28 anni, diplomati a Mendrisio nel 2022. Hanno convinto la famiglia Negri, proprietaria da secoli, ad affittargli la parte del palazzo che dà sulla strada. Ci hanno messo lo studio, S2A, ci abitano al primo e al secondo piano e hanno chiamato tutto Palazzo Mirabilia. Allo stesso indirizzo c’è anche EGO Projects, lo spazio espositivo di Filippo Zagarese, che lavora tra arte contemporanea e architettura.

La Portineria è la parte che si beve. L’inaugurazione era giovedì 15 ottobre, su invito.

Il vino

Al bancone ci sono i tre ragazzi di FOMO Wines, una startup che seleziona e distribuisce vino partendo dal rapporto diretto con i vignaioli. Bottiglie importate dalla Francia e dalla Germania, accanto a piccoli produttori italiani, con un occhio ai naturali. Le etichette in carta non sono pubbliche e i prezzi nemmeno: si parla di calici “accessibili”, senza cifre.

Quando apre

Due sere a settimana. Il giovedì è la serata con ospiti: chef, musicisti, artisti, uno diverso ogni volta. La domenica c’è un menu fisso del resident chef Raffaele Bianco, con piatti come il carpaccio di scampi al tartufo e la tartare di gambero rosso di Mazara. Per chi non beve vino ci sono anche cocktail classici. Gli orari non sono pubblicati.

Lo spazio

Il bancone è quello del custode, con le cassette della posta originali. Luci rosse lungo gli stipiti e nel corridoio, intonaci consumati, portoni di legno scuro. Pochi tavoli e sedie leggere: si sta più in piedi che seduti. Da una parte si vede la basilica di Sant’Alessandro.

Da sapere

Non ci sono ancora stato. Questa è una scheda su quello che si sa, non una recensione, e per ora non ha voto. Prima di andare conviene guardare @laportineria.milano su Instagram, dove escono le serate del giovedì. Il voto arriva dopo un calice.