Filante, Milano – Pizza al trancio a Piazzale Susa: buona, ma la birra ti sgonfia il budget

Piazzale Susa, Milano. Non è una zona da guida turistica, ma Filante ci è finita sul taccuino qualche anno fa e ci sono tornato più volte. Già questo dice qualcosa.

Pizza al trancio. Locale semplice, arredato con cura, più sale — ci si sta bene. Nessuna posa, nessuna ricercatezza forzata. L’atmosfera è quella giusta per quello che è: una buona pizzeria di quartiere.

La pizza

Onesta. La margherita funziona, gli abbinamenti sono vari — classici e farciture più elaborate, c’è spazio per scegliere senza annoiarsi.

Una nota personale: cerco sempre più croccantezza, e qui non la trovo del tutto. È un limite del trancio in generale più che di Filante nello specifico, ma lo segnalo per chi condivide la preferenza.

Il trancio è abbondante. A €10 il rapporto qualità-prezzo della pizza regge.

I prezzi delle bevande

Qui il discorso cambia. La birra alla spina a €6,50 è fuori misura rispetto al contesto. Non è un cocktail bar, non è un locale di design. È una pizzeria al trancio. Il prezzo non è giustificato e si sente.

È il dettaglio che stona in un’esperienza altrimenti equilibrata.

In sintesi

Filante funziona per quello che vuole essere: pizza al taglio di qualità a Milano, varietà di scelta, ambiente accogliente. Ci si torna.

I prezzi delle bevande andrebbero rivisti. Finché la birra costa €6,50, ordino l’acqua.